高职教育的重点在于为社会输送应用型人才,因此,要求高职院校注重学生实践能力的培养。基于此,将高职旅游酒店专业作为研究对象,对其校外实训基地的建设与管理进行分析,首先阐述校外实训基地的概念及作用;然后介绍校外实训基地的任务及建设原则;最后从明确校外实训基地建设的标准、明确高职教师的工作职责、注重产学研的有效结合三方面对校外基地的建设与管理进行了详细构想。