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摘要
精减了传统的微波消解法测定大米中重金属镉的试验步骤.用酸以更快速高效的方式对大米中的有机物进行消解,在酸性条件下用原子吸收分光光度计进行测量,以标准曲线法定量,减少了试验中转移消化液的步骤.结果表明:镉质量浓度在0～5 ng/mL范围内线性良好,线性回归方程Y=0.108 22X、相关系数r2=0.999 7、加标回收率97.8%～103.30%、相对标准偏差(relative standard deviation, RSD) 1.30%～3.36%、方法检出限和定量限分别为0.001和0.003 mg/kg.方法相对于GB 5009.15—2014爯食品安全国家标准食品中镉的测定爲处理更简化,且未降低灵敏度,重复性好,准确可靠,可作为检测机构日常大米中镉的检测方法推广.
