畜禽血液的开发与研究进展

作者：郑召君; 张日俊

来源：饲料工业, 2014, 35(17): 65-70.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2014.17.017

• 畜禽血液
• 蛋白质
• 活性物质
• 开发利用

饲料蛋白源日益紧缺已成为影响我国畜牧业发展的关键因素,如何开发利用废弃资源,变废为宝,已成为饲料行业研究的重要课题。而畜禽血液作为动物性蛋白饲料原料,因蛋白含量丰富,营养价值高而备受青睐。文章就畜禽血液的特性、开发利用现状及应用研究中存在的问题作一综述。

• 单位
  动物营养学国家重点实验室; 中国农业大学