Top-down技术控制图法评估电感耦合等离子体质谱法测定大米中镉含量的不确定度

作者：昝川南; 杨方方^*; 刘常凯; 覃菲菲

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(09): 3490-3496.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.09.009

• Top-down技术
• 电感耦合等离子体质谱法
• 大米
• 镉含量
• 不确定度

目的采用Top-down技术控制图法评估电感耦合等离子体质谱法(inductivelycoupledplasmamass spectrometry, ICP-MS)测定大米中镉含量的不确定度。方法按照GB 5009.268—2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》规定的分析方法,测定大米质控样中镉(Cd)的含量,采用Top-down技术原理对半年所得30组数据进行分析和评估。结果通过测量系统的性能检验可得出正态性的检验(As2*)和独立性检验(A2*MR)均<1,表明99%概率下测量系统正态独立,计算得到的扩展不确定度结果为U=0.52μg/kg。结论 Top-down技术可用于食品检验中对食用农产品检测结果不确定度的评估,该技术在建立数学模型上更简单,对测量不确定度结果的评价更灵活、方便。