概述了酒店成本控制的定义,分析了酒店成本控制中存在的客房资产维护管理不完善、客房物耗管控不严格、员工成本控制意识薄弱、客房资源的损耗与浪费等问题及影响因素,从建立健全资产维护管理体系、加强客房物耗管控、培育员工成本控制意识、减少客房资源的损耗与浪费等方面提出了解决对策。
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