<正>随着现代服务业的发展,酒店业从最初的萌芽状态步入到发展的"黄金期"。受其发展特性影响,一些高职院校应时代大势所趋,将培养该类行业专门管理人才作为教学目标来加以实现。故此,高职院校酒店管理专业借鉴《世界5星级酒店管人管事制度大全》的成功经验,从现实实践性教学出发,进一步正视实践性教学中存在的问题,并提出可行性解决措施。
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