响应面法优化板栗苞中抑制痢疾杆菌活性成分的提取工艺

作者：陈丽楠; 彭飞; 靳长迎; 余祚庆; 杨越冬^*

来源：精细化工, 2023, 40(01): 101-108.

DOI：10.13550/j.jxhg.20220526

• 板栗苞
• 提取
• 抑菌活性
• 响应面优化
• 中药现代化技术

为提高板栗废弃物的资源利用率，以板栗苞为原料，探究其抑制痢疾杆菌活性成分的提取工艺。采用吸光光度法筛选板栗苞抑制痢疾杆菌活性成分的提取溶剂；以抑菌率为响应值，采用单因素实验结合响应面法优化板栗苞抑菌活性成分的提取工艺；采用二倍稀释法测定板栗苞各提取物的最低抑菌质量浓度（MIC），并采用吸光光度法研究其对细菌生长曲线的影响。结果表明，板栗苞的乙醇水提取物对痢疾杆菌的抑菌活性最好；板栗苞抑菌成分的最佳提取工艺为乙醇体积分数45%，料液比1∶20(g∶m L)，提取温度50℃；在该条件下，板栗苞提取物抑菌率为61.27%±2.60%,MIC值为3.2 g/L；乙酸乙酯相提取物MIC值为0.4 g/L，抑菌率达85%以上。