保健品中黄酮类物质含量测定研究进展

作者：刘旭; 陈岩

来源：现代食品, 2020, (12): 68-70.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.12.026

• 黄酮类化合物
• 保健品
• 检测

本文阐述了黄酮类化合物的分类和现阶段黄酮类保健品的提取、分离、检测手段,简述了提取的基本原理,为黄酮类化合物实验室检测提供参考。