金华佛手精油纳米乳制备及其对HT-29细胞体外增殖的抑制作用

作者：孙小涵; 寇兴然; 吕文平; 王洪新^*

来源：安徽农业科学, 2018, 46(18): 144-149.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.18.045

• 佛手精油
• 纳米乳
• 抑制

[目的]研究制备佛手精油纳米乳的工艺及纳米乳对HT-29细胞增殖的抑制作用。[方法]以佛手精油和MCT混合为油相,吐温(Tween-80)为表面活性剂,通过高压均质法制备佛手精油纳米乳(O/W型),并探讨纳米乳对HT-29细胞增殖的抑制作用。以粒径大小和多分散性指数(PDI)为指标优选高压均质法参数,采用四甲基偶氮唑蓝(MTT)法检测纳米乳对细胞增殖的抑制影响。[结果]油相质量百分比10%(佛手精油和MCT质量比4∶1),乳化剂的质量百分比2.00%,在均质压力10 000 Psi,均质次数3次的工艺条件下,得到的佛手精油纳米乳粒径为100120 nm,PDI在0.3以下。[结论]佛手精油纳米乳对HT-29细胞增殖有明显抑制效果,且呈剂量依赖型。

• 单位
  江南大学; 食品科学与技术国家重点实验室