照“书”蒸包子

作者：周芷菡

来源：数学小灵通(5-6年级版), 2019, (04): 18-19.

<正>假期,我和妈妈在家里热火朝天地蒸起了包子。一定有从来没有亲自动手蒸过包子的同学吧?那可是非常好玩的过程哟!特别是像我和妈妈这样要照"书"蒸包子的,每一步都要按照菜谱的"指示"来做,更有趣呢!蒸包子的第一步是和面。妈妈先将面例进盆里,并放到秤上称了下,根据菜谱的数据不断在盆里增增减减,最后称出了1千克面粉。妈妈问我:"这些面粉需要多少克酵母呢?"我说:"说明书上写的是一袋酵母有12克,可发酵3～4千克的面粉,我们准备的面粉是1千克,相当于4千克的四分之一。应