基于河北省脱贫县留守老年人健康状况进行数据调查,了解脱贫地区男女两性留守老年人的基本指标及生活习惯之间的差别,分析健康干预对男女两性老年人的影响效果。结果表明:通过为期6周的健康干预,男性老年人在干预前后低蔬菜摄入、低水果摄入方面均表现出差异,在高盐制品摄入、饮酒量上表现出显著性差异。饮酒、对于男女两性老年人的影响效果未表现出明显差别,对于高盐摄入量和水果摄入量均具有显著效果,女性老年人在高盐摄入及低水果摄入上表现出显著性差异。