超临界CO2与乙醇结合工艺制备蛋黄油及其质量控制

作者：林影影; 阳向波; 纪奇森; 韩丽

来源：亚太传统医药, 2016, 12(23): 28-31.

• 蛋黄油
• HPLC-ELSD
• 紫外可见分光光度法
• 磷脂酰胆碱

目的:研究超临界CO2与乙醇结合工艺提取蛋黄油,并建立其质量控制方法。方法:分别采用TLC法鉴别蛋黄油中β-谷甾醇和卵磷脂成分;HPLC-ELSD法测定蛋黄油中磷脂酰胆碱的含量;紫外-可见分光光度法对蛋黄油中总磷量进行测定。结果:超临界CO2与乙醇结合工艺制备的蛋黄油性状稳定;TLC均能检测出蛋黄油中β-谷甾醇和卵磷脂的特征斑点;HPLC-ELSD法精密度、重现性良好,磷脂酰胆碱在50.49400.72μg/mL范围内均有较好的线性关系,平均加样回收率为97.68%,RSD为1.75%;紫外-可见分光光度法测得的线性关系良好,平均回收率为100.63%,RSD为2.67%。结论:该方法操作简单,工艺良好,为建立和完善蛋黄油质量标准提供参考依据。

• 单位
  成都中医药大学; 中药资源系统研究与开发利用重点实验室; 中药材标准化教育部重点实验室; 成都百草和济科技有限公司; 四川联成迅康医药股份有限公司