粗饲料是反刍动物日粮的重要组成部分,主要包括牧草、秸秆、农副产品等,可为瘤胃微生物和宿主动物提供丰富的营养物质。文章就我国南方地区常见粗饲料的种类、营养成分、加工利用和对于牛羊的饲用价值等研究进展进行综述,为粗饲料资源的开发和科学利用提供参考。