黄石市双季茭白绿色高效栽培技术

作者：古松; 李晓慧; 万志芳; 孙文涛

来源：科学种养, 2020, (11): 30-32.

DOI：10.13270/j.cnki.kxzh.2020.11.013

<正>茭白,学名菰,别名菰笋、茭笋、茭儿菜等,是禾本科菰属多年生宿根草本植物。其食用部分为变态的肉质嫩茎,质地坚韧,营养丰富,味道鲜美,可凉拌,也可炒食,是菜中佳肴,还具有利尿降压、祛热止渴的医用价值,深受大众喜爱。湖北省黄石市地处长江中游南岸,水资源丰富,气候条件、地理环境与中国茭白之乡浙江省缙云县相似,适宜发展茭白产业。2019年,黄石市成功引进缙云茭白产业,经过一年半的试种后取得成功,建成近千亩双季茭白基地,