长江水系野生和养殖中华绒螯蟹生殖性能、胚胎色泽和生化组成的比较

作者：李清清; 吴旭干; 姜晓东; 苏雨; 郑海地; 成永旭^*

来源：水产学报, 2019, 43(04): 858-866.

• 中华绒螯蟹
• 亲本来源
• 生殖性能
• 生化组成
• 类胡萝卜素

生殖性能是评价水生动物亲本质量的重要指标,本研究测定和比较了野生和养殖中华绒螯蟹亲本的生殖性能、胚胎质量、胚胎色泽、常规生化和脂肪酸组成。结果显示:①野生中华绒螯蟹亲本的生殖力、生殖指数和抱卵量略高于养殖亲本的,但2组间无显著性差异,野生和养殖中华绒螯蟹亲本的胚胎单卵湿重、单卵干重和卵径无显著性差异;②养殖组冻干胚胎的红度(a*)、黄度(b*)值和总类胡萝卜素含量显著高于野生组亲本,然而2组胚胎的亮度(L*)和色差值(dE*)无显著性差异;③2组亲本所产胚胎的水分、粗蛋白和粗脂肪含量均无显著性差异,但其脂肪酸组成差异显著,野生组胚胎的C18:1n9、C18:1n7、C20:4n6、C22:5n3和C22:6n3显著高于养殖组,但其C18:2n6和C18:3n3含量显著低于养殖组。研究表明,池塘养殖和野生亲本的生殖性能和胚胎中常规生化组成无显著差异,但2组胚胎的色泽、总类胡萝卜素含量和部分脂肪酸组成存在显著差异,该研究为中华绒螯蟹亲本选择、生殖性能评价和人工育苗提供了重要基础资料。

• 单位
  上海海洋大学; 浙江澳凌水产种业科技有限公司