检验菠菜中铁元素的实验方案设计

作者：骆无忌

来源：中学化学教学参考, 2021, (17): 75-76.

<正>新人教版教材《化学》必修第一册在学生学习了铁及其化合物的相互转化后,安排了"研究与实践"活动——检验食品中的铁元素。教材提供的参考实验方案是"(1)取新鲜的菠菜10g,将菠菜剪碎后放在研钵中研磨,然后倒入烧杯中,加入30mL蒸馏水,搅拌。将上述浊液过滤,得到的滤液作为试验样品。(2)取少许试验样品加入试管中,然后加入少量稀硝酸,再滴加几滴KSCN溶液,振荡,观察现象"。笔者尝试了多次实验,均以失败告终。