利用国外的一些优良的肉牛品种对本地的肉牛品种进行杂交改良,所得的杂交后代具有生长速度快、饲料转化率高、出肉率高、肉的品质好等优点,可以有效的提高肉牛养殖的经济效益,而人工授精技术是实现品种改良的重要手段,需熟练掌握该项技术。