超高效液相色谱—串联质谱法测定茶叶中高氯酸盐含量

作者：向春燕; 盛静^*; 刘正富; 肖陈; 杨怡乐

来源：食品安全导刊, 2021, (27): 88-90.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.27.052

• 超高效液相色谱-串联质谱
• 茶叶
• 高氯酸盐

目的:建立一种用超高效液相色谱-串联质谱法快速测定市售茶叶中高氯酸盐含量的方法。方法:试样用甲醇-水溶液(65∶35)提取,提取液经石墨化碳黑净化柱进行处理净化,流出液过0.22 μm滤膜,供超高效液相色谱串联质谱仪测定。结果:高氯酸盐在1～100 μg/mL浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数r=0.999 3,方法检出限0.008 mg/kg,定量限为0.02mg/kg。茶叶在浓度为0.02～0.8 mg/kg加标水平下,高氯酸盐的回收率为83.5%～101.5%,相对标准偏差<6.0%。方法用于实际样品分析,全部茶叶均检出高氯酸盐。结论:该方法简单快捷、准确可靠,可适用于茶叶中高氯酸盐含量的测定。