水蒸气蒸馏青金桔精油工艺优化及成分分析

作者：盛丽; 安淑英; 陈小娥^*; 方旭波; 张颖; 丁江颖

来源：浙江海洋大学学报(自然科学版), 2023, 42(06): 512-517.

• 青金桔
• 水蒸气蒸馏法
• 精油
• 正交试验
• 气相色谱—质谱联用仪(GC-MS)

为优化青金桔精油的水蒸气蒸馏提取工艺，以青金桔果皮鲜样为材料，在单因素试验基础上，对蒸馏时间、浸泡时间和料液比采用正交试验优化研究，并通过气相色谱—质谱联用技术(GC-MS)对所得精油进行成分分析。结果表明：正交试验得到青金桔精油最优提取工艺为：蒸馏时间为8 h，浸泡时间为1 h，料液比为1:7时，此条件下青金桔精油得率为1.03%±0.01%。从青金桔精油中共鉴定出39种化合物，其中15种烯类，含量81.24%,13种醇类，含量6.24%,6种酯类，含量2.85%,4种醛类，含量1.97%,1种酮类，含量0.07%。该研究技术可用于青金桔果皮精油的提取。

• 单位
  浙江国际海运职业技术学院; 浙江海洋大学