施肥影响蔬菜的生长和代谢,因而对蔬菜产品的食用安全性也产生影响。生产无公害蔬菜已成为我们农业科技部门亟待解决问题,科学施肥是实现蔬菜增产和食用安全的重要手段,深入认知无公害蔬菜产地环境质量、生产过程和蔬菜产品卫生质量的国家或行业的相关标准要求对指导无公害蔬菜生产科学施肥具有极为重要的意义,可为生产单位、管理部门实施无公害蔬菜生产提供决策参考。
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