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摘要
马铃薯因其富含淀粉、维生素、蛋白质等成分和矿物质,营养价值较高,成为重要的粮食安全作物。大力发展马铃薯产业,是实现脱贫致富的重要途径,对促进农民增收和确保粮食安全具有重要的战略意义。中国马铃薯的种植面积和总产量居世界之首,生产能力也在不断提高,世界近1/4的马铃薯产量来自中国。中国马铃薯的进出口规模在不断扩大,但仍以进口冷冻品、出口鲜品为主。马铃薯的进出口市场也向多元化发展,进出口结构日渐优化。本文根据中国马铃薯及其产品的进出口贸易发展趋势及存在的问题,对如何提高马铃薯的国际竞争力提出了对策和建议。
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单位上海立信会计金融学院
