柱前衍生-RP-HPLC法测定蜂王幼虫冻干粉中16种氨基酸含量

作者：李智; 祁龙凯; 林励; 李静; 黎香梅; 邝燕珍

来源：中国食品添加剂, 2017, (11): 176-182.

• 蜂王幼虫冻干粉
• 氨基酸
• 柱前衍生
• 反相高效液相色谱法

目的:建立柱前衍生-反相高效液相色谱同时测定蜂王幼虫冻干粉中16种氨基酸含量的方法,并测定29批蜂王幼虫冻干粉中水解氨基酸含量。方法:以异硫氰酸苯酯为柱前衍生试剂,采用Waters Symmetry C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分析,以乙腈-水(4∶1)溶液和0.03 mmol/L醋酸钠-乙腈(355-15,ph=6.5)进行梯度洗脱,流速1.0 mL/min,在254 nm波长处测定氨基酸含量。结果:氨基酸在0.06251.2500 mmol/L范围内具有良好的线性关系(r≥0.9974),平均平均回收率在94.97%99.50%之间;检出限为0.00050.0015 mmol/L,定量限为0.00750.0240 mmol/L。结论:该方法简便易行、准确性高、稳定性好,适于蜂王幼虫冻干粉中氨基酸定量检测。

• 单位
  广州中医药大学; 广州市宝生园股份有限公司