由禾本科植物大麦的成熟果实经发芽颖果干燥而来的中药麦芽,主要具有消食导滞、健脾开胃、退乳消胀等功效。本试验将麦芽作为饲料添加剂应用于奶牛日粮中,探讨其对奶牛产奶性能的影响,以确定麦芽在奶牛饲养中实际应用的可行性,为麦芽在畜牧的临床应用提供新思路。