“食品化学实验”教学改革的探索与总结

作者：李晓英

来源：农产品加工, 2019, (16): 114-115.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.08.069

• 食品化学实验
• 教学改革
• 教学方法

在多年实践教学基础上,对"食品化学实验"课程的教学内容、教学方式等方面的改革进行了概述和总结,以期为其他实践教学改革提供参考。

• 单位
  重庆文理学院; 生命科学学院