科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
<正>相信很多人都看过那张神奇的“味觉地图”，简单来说，就是舌头的不同部位，负责品尝出各种不同的味道。其中舌根尝苦，两侧后半部尝酸，两侧前半部尝咸，舌尖尝甜。某些情况下，有些知识还是老师教给大家的，完全是“教科书级别”的常识。但是，事实上这是一个世纪谣言，因为“味觉地图”并不存在。这个谜，始于1901年。那一年，德国科学家汉尼格做了一个实验，并发表了一份研究报告。他分别在舌头的各个部位滴下酸、甜、苦、咸的味道，以检测对应的味道尝出阈值。例如想要感知咸味，某个区域需要0.01摩尔/毫升的浓度就能到达触发阈值，
