芜菁硫代葡萄糖苷合成机制研究进展

作者:庄红梅; 陈先知; 韩宏伟; 刘会芳; 古力尼散木·莫沙; 王燕; 王强*; 王浩*
来源:分子植物育种, 2023, 1-12.

摘要

硫代葡萄糖苷是十字花科植物重要的次生代谢物,在植物保护、蔬菜风味、逆境生理、人类疾病预防等方面发挥重要作用,多种硫苷的水解产物已被证实具有抗癌、抗虫等作用。新疆芜菁具有丰富的硫苷,且总硫苷、总脂肪族硫苷和总吲哚族硫苷含量也较高。目前,关于新疆芜菁硫苷的研究主要集中在营养成分的提取和鉴定、种质资源评价等方面,关于硫苷在新疆芜菁中的合成调控研究鲜有报道。因此,通过从生理、分子与代谢水平明确芜菁硫苷生物合成机制,对提升新疆芜菁品质,增强其抗生物胁迫具有重要意义。