超高效液相色谱法同时测定食品塑料包装材料中紫外吸收剂和抗氧化剂的迁移量

作者：王莉; 李泽荣; 陈立伟; 尤海云; 吴楚森; 韩婉清; 冼燕萍; 罗海英

来源：食品安全质量检测学报, 2015, 6(12): 4726-4733.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2015.12.007

• 超高效液相色谱法
• 食品塑料包装材料
• 紫外吸收剂
• 抗氧化剂
• 迁移

目的建立食品塑料包装材料中限用紫外吸收剂(UV-0、UV-9、UV-71、UV-326、UV-327、UV-234)和抗氧化剂(2246、425、TH-1790、3114和1076)迁移量的超高效液相色谱(ultra performance liquid chromatography,UPLC)测定方法。方法优化仪器条件及模拟液萃取条件,考察超纯水、3%乙酸水(V:V)溶液、10%乙醇水(V:V)溶液及95%乙醇水(V:V)溶液等4种食品模拟物中紫外吸收剂和抗氧化剂的迁移量,并将建立的方法用于市售样品迁移量的检测。结果 11种目标物质在相应的浓度范围内线性关系良好,相关系数r2大于0.9992,方法检出限为0.52.0 mg/L;平均加标回收率为81.2%113.2%,相对标准偏差(n=6)为2.8%8.5%。结论该检测方法灵敏、准确,满足欧盟指令(EU)No.10/2011和GB 9685-2008对食品塑料接触材料及制品中紫外吸收剂和抗氧化剂特定迁移量(SML)的限量要求,适用于食品塑料包装材料中紫外吸收剂和抗氧化剂的迁移量的测定。

• 单位
  广州质量监督检测研究院