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摘要
目的评价零食健康教育对儿童零食知信行的影响效果,为改善儿童零食行为提供依据。方法采取随机整群抽样方法,从深圳市宝安区5所小学中各抽取二年级2个班级的学生共512名,于2016年10月—2017年6月开展零食健康教育,干预前后分别开展问卷调查。结果经过健康教育干预后,调查对象对大部分零食营养相关知识点的知晓率有所提高,购买零食时首先考虑的因素由好吃、营养、卫生转变为营养、卫生、好吃,经常食用的零食种类从饼干、薯片和方便面转变为水果类,选择白开水、果汁、纯牛奶和酸奶作为经常饮用的饮料的儿童人数明显增多,每天吃零食超过3次以及在小商店和路边摊点购买零食的不良行为得到了改善,购买零食时阅读营养标签的人数明显增多。结论零食健康教育对于提高儿童对零食的认识,改善儿童零食行为具有积极意义。
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单位深圳市宝安区慢性病防治院
