羊肉及其内脏中汞含量的检测

作者：杨彩英; 周建伟

来源：甘肃畜牧兽医, 2019, 49(02): 60-63.

DOI：10.15979/j.cnki.cn62-1064/s.2019.02.020

• 羊肉
• 羊内脏
• 汞含量
• 检测

为了了解牧区肉羊产品的质量安全情况,本试验采用微波消解制样,以AFS-830双道原子荧光光度法对甘南州24只肉羊的肉及内脏中重金属汞的含量进行检测。结果表明:回收率为91.04%～101.49%,所测样品汞含量为0.005 6～0.018 4 mg/kg,其中肾脏中汞含量最高为0.018 4 mg/kg,心脏中汞含量最低为0.005 6 mg/kg,均符合国家限量标准。

• 单位
  定西市安定区畜牧兽医局