基于HPLC指纹图谱鉴别四个不同品种的金银花叶

作者：童凯; 沈国强; 黄月; 李洁媛; 曾繁富; 闫蒙; 甘婉莹; 李东^*

来源：现代食品科技, 2021, 37(03): 294-300.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.3.0763

• HPLC
• 指纹图谱
• 金银花
• 鉴别分析

利用金银花叶的化学物质群差异,开发金银花不同品种之间的鉴别技术。以灰毡毛忍冬、红腺忍冬、"北花1号"金银花、四季金银花的叶片为实验材料,采用高效液相色谱仪(HPLC)构建金银花叶的化学指纹图谱,从中提取了34个特征色谱峰,结合主成分分析、系统聚类分析等多变量统计分析方法,比较分析了4种不同品种的金银花叶的化学物质群差异。结果显示,前两个主成分累计表征了51.3%的原始变量,在主成分得分图上4个不同品种的金银花样品呈现各自相对独立的空间分布特征。聚类分析可将32个供试样品按品种来源及其相似程度聚为4类。相较于四季金银花,"北花1号"品种与之具有最相似化学特征,其次依次为红腺忍冬和灰毡毛忍冬。指纹图谱中的第5、6、7(绿原酸)、8、11、14、16、18、24、29号等10个色谱峰,是各品种金银花叶化学差异的主要来源,可以进一步开发成为稳定的化学标记。本研究所建立的HPLC指纹图谱及其分析方法,可以用于灰毡毛忍冬、红腺忍冬、"北花1号"金银花、四季金银花等不同品种金银花之间的鉴别分析。

• 单位
  生物工程学院; 四川轻化工大学