五味调和之甜

作者：袁忠民

来源：现代商业银行, 2018, (18): 106.

<正>甜味是一种幸福的味道,能带来美好的感觉。这主要源于食物中所含的糖,这些糖在增加食物味道的同时,为身体提供了能量。糖可以为食物增加味道,但是需要注意的是糖的甜味也可以掩盖盐的咸味,即使你吃着饭店里的菜没有多少咸味,而实际上含盐量却非常高。精制糖主要分为红糖、白糖和冰糖,相对而言,红糖的价格更高一些,白糖的食用量更大一些。1.红糖红糖的名气之所以比白糖更加响亮,主要因为其"补血功能"。但这种所谓的