通过对不同配方毛木耳菌渣的理化指标分析,配制草莓栽培基质配方,对不同基质配方的栽培研究表明,将毛木耳菌渣进行良好发酵后,与草炭土按照3∶2(体积比)的比例混合并加入硫酸亚铁调整p H值作为草莓栽培基质,明显优于普通草莓商品栽培基质,草莓产量增加18.37%,可溶性糖及VC含量分别提高38.75%、42.53%,硝酸盐含量降低44.12%。表明毛木耳菌渣发酵后再利用具有很好的发展前景。