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摘要
为了研究不同栽培方式(大棚、洞穴、林下)下羊肚菌菌丝生长及产量情况，选择最佳栽培生产模式，为羊肚菌的推广栽培奠定理论和实践基础。试验设计大棚、洞穴、林下3种不同栽培方式的出菇环境，分别进行羊肚菌种植试验，对其菌丝生长长势和子实体产量进行观察测定。研究发现，在大棚、洞穴、林下3种栽培方式下羊肚菌均能正常生长，但菌丝生长浓密程度及产量存在较大差异。在大棚内羊肚菌菌丝生长浓密，长势较好，单位面积(1m2)产出子实体的个数也最多(16个),产量最大，平均产量为199g·m-2,有利于羊肚菌的生长；而在林下和洞穴内菌丝生长相对稀疏，长势一般，最终产出子实体个数和产量也较低。结论得出，大棚栽培方式最适宜羊肚菌菌丝生长及产量提升，其人工可控的光照、温度、湿度等条件，减少了不良因素对羊肚菌生长的影响，值得大面积推广应用。
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