枯草芽孢杆菌与丁酸梭菌对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化和免疫指标的影响

作者：李安东; 徐亮; 张麦收; 韩文鹏; 杨文文; 陈静静; 张庆莉; 王成森^*

来源：饲料研究, 2022, 45(22): 53-56.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.22.012

• 枯草芽孢杆菌
• 丁酸梭菌
• 海兰褐蛋鸡
• 生产性能
• 蛋品质
• 血清生化指标

试验旨在研究枯草芽孢杆菌与丁酸梭菌对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化和免疫指标的影响。选取40周龄海兰褐蛋鸡400只，随机分为4组，每组20个重复，每个重复5只鸡。试验1组（对照组）蛋鸡饲喂基础日粮，试验2组在基础日粮中添加100 g/t的枯草芽孢杆菌，试验3组在基础日粮中添加100 g/t的丁酸梭菌，试验4组在基础日粮中添加50 g/t枯草芽孢杆菌+50 g/t丁酸梭菌组成的复合微生态制剂。试验期56 d。结果显示：与对照组相比，各试验组蛋鸡的产蛋率显著提高（P<0.05），料蛋比和死淘率显著降低（P<0.05）。与对照组相比，各试验组鸡蛋的蛋黄颜色、蛋壳厚度均显著提高（P<0.05），试验4组蛋黄比例显著提高（P<0.05）。与对照组相比，各试验组蛋鸡血清总蛋白（TP）、球蛋白（GLB）含量显著升高（P<0.05），谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）活性显著降低（P<0.05）。与对照组相比，各试验组蛋鸡血清免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、干扰素-γ(IFN-γ)含量显著提高（P<0.05），试验4组蛋鸡血清白细胞介素-2(IL-2)含量显著提高（P<0.05）。研究表明，枯草芽孢杆菌与丁酸梭菌能够提高蛋鸡的生产性能及蛋品质，增强机体免疫功能。

• 单位
  山东畜牧兽医职业学院