将地域特色文化植入酒店餐饮 浅谈兰州皇冠假日酒店如何打造特色文化

作者：赵广欣

来源：中国会展(中国会议), 2018, (02): 108-109.

<正>在消费升级和供给侧改革新常态下,酒店市场企稳回暖进入深度结构性调整期。传统中高端酒店商业模式不断创新多元化发展,服务产品理性回归大众消费,餐饮成为创收引流的重要路径。经历国八条后近五年的转型摸索,兰州皇冠假日酒店打破传统经营模式和以客房为主导的产品思维,依托于酒店规范服务和品牌优势,将地域特色文化植入酒店餐饮,不仅带来了强大的人流、现金流实现了收益倍增,而且更加有独特卖点,提升了酒店品牌形象和文化内涵。