厨余垃圾中有机物含量较高,在处理时有多种方法可以采用,通常来讲包含焚烧、卫生填埋、热解技术和生物转化等方法。从可持续发展的角度来看,利用生物技术对厨余垃圾进行处理是一种未来趋势,这样不但环保,还做到了资源的再利用。对厨余垃圾进行细类划分后,通过利用蚯蚓生物技术对厨余垃圾的处理进行两组实验,研究并分析实验数据,科学合理设计出家庭处理厨余垃圾的工艺方法,达到厨余垃圾从家庭环节就进行减量化处理的目的。