2017—2019年郑州市食源性疾病暴发事件监测分析

作者：朱慧丽; 陈彦哲; 姜松强

来源：职业与健康, 2021, 37(20): 2858-2863.

DOI：10.13329/j.cnki.zyyjk.2021.0686

• 食源性疾病
• 暴发
• 描述性分析
• 食品安全

目的分析2017—2019年郑州市食源性疾病暴发事件的流行病学特征,为制定食源性疾病暴发事件的预防控制措施提供依据。方法对2017—2019年郑州市食源性疾病暴发监测系统中上报的食源性疾病事件进行描述流行病学分析。结果 2017—2019年郑州市共报告食源性疾病事件36起,发病404人,住院191人,无死亡病例。食源性疾病事件发生的高峰是第三季度,共19起,占事件总数的52.78%;发生场所主要为餐饮服务单位,共24起,占事件发生总数的66.67%;原因食品以多种食品为主,共13起,占事件总起数的36.11%;致病因素以不明原因引起的食源性疾病事件最多,共26起,占事件总起数的72.22%。结论 2017—2019年郑州市食源性疾病暴发事件发生的高峰是第三季度,应加强对食源性疾病事件的监测和管理,开展针对食源性疾病高发季节、高发场所的食品安全宣教和监管工作,加大对市民群众食品安全知识的宣传力度,减少食源性疾病的发生。