AM菌发酵水肥对冰糖橙品质的影响

作者：何君; 叶长城; 吴碧波; 邓妍娟; 邓建平^*

来源：湖南农业科学, 2023, (11): 33-36.

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2023.011.007

• 冰糖橙
• AM菌发酵水肥
• 水肥一体化智能过滤滴灌系统
• 果实品质

为研究AM菌发酵水肥对冰糖橙品质的影响，采用水肥一体化智能过滤滴灌系统在永兴县4地（BL、BJ、HN、TH）同步进行AM菌发酵水肥替代化肥的试验，考察冰糖橙的单果重、果皮厚度、果形指数等外在品质以及果实可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、果实VC含量、可食率和出汁率等内在品质。结果表明：在冰糖橙水肥一体化种植管理中使用AM菌发酵水肥替代化肥，不会对冰糖橙单果重、果皮厚度及果形指数造成显著影响，对果实可食率、出汁率也几乎没有影响，但是能提升果实中可溶性固形物含量（增幅为16.46%～33.80%），降低可滴定酸含量（降幅为4.55%～31.43%），提高固酸比（增幅为54.32%～63.18%），显著提升其内在品质；而对果实中VC含量的影响在不同试验点表现不一致，需要结合土壤养分、种植管理、光照气候等因素作进一步探究。

• 单位
  广电计量检测（湖南）有限公司; 湖南生物机电职业技术学院