拉萨河达孜曲水段主要农作物品质现状分析

作者：袁宏; 薛勇; 王茂丽; 徐开锋; 尊珠桑姆; 王海勇

来源：西藏农业科技, 2019, 41(04): 5-9.

• 拉萨河
• 农作物
• 高钙
• 富锗

本研究旨在调查与分析西藏拉萨河流域达孜曲水一带农作物品质现状。采用分块随机布点方法采集大宗农作物样品,进行粗蛋白、矿物质、有益元素检测。数据分类分析表明:①调查区蔬菜类样品存在As超标情况,超标率达22. 2%,以瓜类与茄果类蔬菜As含量最高,应受到重视;②调查区蔬菜样品每百克钙平均含量达876. 7 mg,远高于《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)中对高钙的含量要求,调查区土壤中的钙是蔬菜高钙的重要原因,当地具有高钙蔬菜发展优势;③调查区粮食样品Ge含量平均值为0. 11 mg·kg-1,远高于普通大米含锗量。蔬菜样品Ge含量平均值为0. 02 mg·kg-1,也远高于普通蔬菜含锗量。土壤中的Ge是调查区粮食、蔬菜富锗的重要原因,当地具有富锗农产品发展优势;④调查区粮食样品Se含量均未达富硒程度。蔬菜样品部分处于富硒水平,含硒量≥0. 01 mg·kg-1的样品占比33. 3%。调查区大部分土壤表现为缺硒,本次调查中的部分富硒蔬菜可能与种植过程中的施肥、换土情况密切相关。综合而言当地不具有富硒农产品发展优势。