超高效液相色谱-串联质谱法检测鸡肌肉组织中硝基呋喃类代谢物残留

作者：李丹妮; 严凤; 张文刚; 曹莹; 蒋音; 黄士新

来源：分析测试学报, 2007, 26(z1): 218-221.

DOI：10.3969/j.issn.1004-4957.2007.z1.078

硝基呋喃类抗生素主要指呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃它酮,为一类广谱抗生素.此类药物广泛添加于动物饲料中,以防止细菌性传染和作为促生长剂,但是近年来研究结果表明,该类药物具有一种诱导有机体基因突变的物质,因此欧洲各国均已将硝基呋喃类抗生素列为违禁药物,我国在2002年发布的农业部第193号公告中明确将硝基呋喃类药物列为在所有食品动物禁用兽药.