漫谈“馒头”

作者：魏红艳; ***; 张宁娜

来源：名家名作, 2019, (01): 66.

• 蛮头
• 馒头
• 包子

馒头"本写作"蛮头",渊源于古代野蛮习俗中的人头祭祀,而用人头形面团代替人头进行祭祀,则是始于三国时期的诸葛亮。这样,"馒头"不但渐渐剥离了血腥的外衣,而且也从祭祀的供桌走上人们日常的餐桌,最终成为备受欢迎的一道美食,经历了由"蛮头"到"馒头"再到"包子"的演变过程。

• 单位
  黑河学院