云南鸡枞舞翩跹

作者：庄文勤

来源：保健医苑, 2018, (12): 54-56.

<正>"至味常无种,轮菌雪作肤。茎从新雨茁,香自晚春腴。嫩鲜头番秀,肥抽九节蒲。秋风菁菜客,食品列兹无。"这是我读过关于描写鸡枞最形象的诗。云南的六七月,是真正的雨水天了,潮湿的空气中随时弥漫着一股泥土的芳香,在这样的日子里,云南的鸡枞便闪亮登场了。云南气候湿润多雨,鸡枞极易生长,众所周知,云南因其山川地地貌特殊及所在经纬度地理关系,被誉为植物王国,菌类就是这植物王国中的特殊一簇,鸡枞是菌簇中的上品,因其