基层生猪屠宰场（点）检疫问题与改进措施

作者：张鹏; 刘磊

来源：畜牧兽医科学(电子版), 2020, (17): 137-138.

• 生猪屠宰场
• 检疫问题
• 解决对策

目前对各种食品的质量安全开始不断加以重视,猪肉作为老百姓餐桌上经常出现的肉食,其质量好坏对"菜篮子"工程能否正常实施具有重要意义。因此,严格落实生猪屠宰场(点)的检疫工作显得尤为重要,只有把检疫工作做好、做到位,才能切实保证畜产品的质量安全,全面推进畜牧业的持续健康稳定发展。该文主要论述基层生猪屠宰场(点)检疫存在的问题,并提出相应的解决对策。