目前，我国厨余垃圾量逐年递增，厨余垃圾处理不当会造成巨大经济损失。农村厨余垃圾存在临时堆放、随意倾倒、焚烧等问题，垃圾的循环利用率较低，因此，研究厨余垃圾资源的开发和利用十分重要。文章探讨了黑水虻对餐厨垃圾进行昆虫饲料转化的商业化现状、市场、产业链、主要应用领域，分析了黑水虻生物转化带来的经济影响，供参考。
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