高职《葡萄酒设备使用与维护》项目化教学探索

作者：孙敏; 谢春梅; 焦红茹

来源：宁夏农林科技, 2018, 59(03): 60-62.

• 《葡萄酒设备使用与维护》课程
• 教学现状
• 存在问题
• 项目化教学改革

《葡萄酒设备使用与维护》课程是宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院酿酒技术专业的核心课程。文章通过分析传统教学方法存在的问题,提出了项目化教学改革的具体实施方案,同时结合课程考核评价,旨在推动《葡萄酒设备使用与维护》项目化教学改革的不断发展。

• 单位
  宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院