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摘要
目的 对药食两用植物紫苏的名称、基原、形态和功效进行本草考证，以正本清源，为临床应用提供参考依据。方法 从名称、产地、原植物形态、功效、毒性与副作用等方面进行本草考证。结果 历代本草所言“紫苏”“苏”“白苏”均属“荏”类，为唇形科紫苏Perilla frutescens及其变种，紫苏叶紫色，茎、叶、子均入药，主下气。白苏叶绿色，治风寒。结论 紫苏与白苏在形态与功效上均有差别，应加以区分。紫苏作为药食两用中药具悠久的应用历史，白苏不宜作为食用。
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单位中国人民解放军第二军医大学; 长海医院
