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摘要
以鱼粉和大豆浓缩蛋白作蛋白源,配制5种等氮等能的饲料。5种饲料分别含有0%、0.5%、1.0%、2.0%和3.0%的大豆卵磷脂以替代相同水平的油脂(鱼油∶豆油为1∶1)。经51d的生长试验,结果表明,饲料中不同水平大豆卵磷脂对大菱鲆(15.74±0.48g)的成活率、特定生长率、饲料效率和血清甘油三酯均无显著影响,但随着饲料中大豆磷脂水平的升高,特定生长率和饲料效率有升高的趋势、血清甘油三酯有下降的趋势。同时,随着饲料中大豆磷脂水平的升高,血清总胆固醇呈显著下降趋势(P<0.05)。
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