汴早5号是开封市蔬菜科学研究所选育的综合性状优良的早熟性白菜品种,该品种抗热耐湿、适应性强,品质好,适宜在河南省、河北省白菜主产区露地早秋栽培。笔者根据河南省大白菜的种植实践经验,总结出了汴早5号大白菜的高产优质栽培技术。