蛋黄果

来源：分子植物育种, 2019, 17(20): 6936.

<正>蛋黄果(Lwcuma nervosa A.DC),山榄科(Sapotaceae)蛋黄果属(Lucuma)多年生常绿木本果树。原产美洲热带地区,中国海南、广东、广西、云南、福建等地均有种植。果倒卵形,未成熟时绿色,成熟橙黄色,可食,果肉酷似煮熟的蛋黄,故名蛋黄果。果实除生食外,可制果酱、