常见茶叶中铁、锌、铜元素的含量分析

作者：马嫱; 谢清芳; 王苑多

来源：泉州师范学院学报, 2017, 35(06): 64-68.

DOI：10.16125/j.cnki.1009-8224.2017.06.013

• 成品茶叶
• 火焰原子吸收
• 重金属

为了解不同茶叶中常见微量重金属元素的分布情况,采集市面常见8种成品茶叶,采用热消解-火焰原子吸收分光光度法,测定茶叶中铁、锌、铜元素含量,得到研究结果如下:（1）8种茶叶中元素含量为铁>锌>铜;（2）8种茶叶铁含量变化范围为（51.35253.67）mg/kg,平均值为125.10 mg/kg;锌含量变化范围为（13.6549.61）mg/kg,平均值为37.09mg/kg;铜含量变化范围为（5.9821.67）mg/kg,平均值为13.90mg/kg;（3）试验中黑茶、云南普洱茶和福建茉莉花茶中铜含量较高.

• 单位
  厦门大学嘉庚学院